一、公司全體職工必須進行食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)知識培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

二、對公司員工每年進行健康體檢，對新參加工作和臨時參加工作的職工必須進行健康體檢，取得健康證明后方可參加工作，對凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他患有礙食品衛(wèi)生疾病的人，不允許參加接觸食品的工作。

三、 進入加工車間前的衛(wèi)生管理：

1、 職工必須更換潔凈、衛(wèi)生的工作服、工作帽、工作鞋后方可進入工作間。
2、 戴工作帽時一定要將頭發(fā)全部罩在帽子里，決不允許頭發(fā)露在外，嚴(yán)禁穿著工作服裝出廠區(qū)。
3、 配餐人員必須戴口罩，不得佩戴所有飾品。
4、 從其他車間進入配餐間時須進行第二次更衣。
5、  白色工作服每天清洗、消毒，藍色工作服每周清洗、消毒二次。
6、 工作鞋由職工自己保持潔凈。
7、  職工必須搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣服。