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11-142018

西餐廚房設(shè)備種類有哪些 西餐廚房必備的廚具設(shè)備

概要:西餐廚房主要分為:西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房,它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同,其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工細致,廚房設(shè)備種類繁多,而且用途專一,機械化程度比較高且完善
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導購代表接待顧客的“4S原則”
(1)SMILE(微笑) 用微笑表現(xiàn)明快的心境和感謝的心情。
(2)SPEED(迅速)用迅速的動作來表現(xiàn)精力充沛、熱情明朗的服務(wù)。不讓顧客等待是良好服務(wù)的主要環(huán)節(jié)。
(3)SMART(心靈手巧) 通過嫻熟的操作獲得顧客的信任,調(diào)試、包裝的熟練動作,能讓人感到導購代表的訓練有素。
(4)SINCERITY(誠實) 真心實意的對待顧客,杜絕假冒欺騙是導購代表最根本最主要的原則。


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