總述
每天至少一次（或一次以上）清洗機(jī)器；
仔細(xì)清洗絞肉機(jī)的所有部件，包括不直接與事物接觸的部分；
勿用自來(lái)水、工業(yè)清潔劑、鐵刷子及有損機(jī)器表面的清潔用具清洗機(jī)器；
清洗機(jī)器前，切斷電源，拔出插頭。

絞肉機(jī)清潔步驟
取下?lián)v肉棒和載肉盤；
松開(kāi)螺帽，按順序依次取下圓刀、刀片、螺桿；
松開(kāi)緊固手柄，取走螺套及托盤。

所有的零部件（見(jiàn)圖7）均可以用50℃的溫水和中型清潔劑清洗。
請(qǐng)用濕布或備用軟毛刷清洗機(jī)器主結(jié)構(gòu)，再用凈水洗凈。
絞肉機(jī)的螺桿必須用軟刷子清洗，也要仔細(xì)清洗螺套。
再組將機(jī)器時(shí)，確保所有零件都是干燥的。

絞肉機(jī)重新組裝程序：
1、將螺套（5）裝入殼體內(nèi)，并將旋鈕安裝在前蓋孔內(nèi)；
2、將螺桿（4）將進(jìn)螺套內(nèi)，確保旋鈕位置正確后；
3、將刀片（3）裝在螺桿上，然后裝上圓刀（2）（像最初一樣，圓刀與刀片是成套的）；
4、所有的部件都由螺帽（1）固定，確保安全。