隨著疫情的爆發(fā)、發(fā)展、控制，人們將更加重視自身的健康，更加重視飲食方面的安全。在人員集中的場所尤其是在餐飲中的餐具混用的情況下，餐具消毒、消毒的是否徹底，存儲是否安全，是否會有細(xì)菌、病毒的再生而造成二次污染就成為了人們更加重視的問題，有健康安全的消毒存儲措施，也成了人們安心工作、用餐的首要條件之一。

新興榮福熱風(fēng)消毒庫的主要工作原理是將空氣加熱到消毒所需溫度，利用熱空氣對流循環(huán)方式，對清洗干凈的大批量餐具、案板、大中小型盆、筐及周轉(zhuǎn)器具等進(jìn)行殺菌、消毒、烘干、安全存儲等。其產(chǎn)品具有安全、方便、快捷、消毒量大的特點。

由于其工作過程是完全自動完成的，并且同時具有存儲功能，因此杜絕了餐具及廚房用品的二次污染問題。且具有隨用隨取的優(yōu)點。不需要人員看守降低了人工成本，還避免了用具在反復(fù)搬運中造成的一些不必要的損耗，是一款非常適合大型供餐企業(yè)對餐具、廚具的消毒存儲用設(shè)備。

本設(shè)備可自動控制溫度及消毒時間，啟動后無需人員看管，消毒完畢后自動停止。該設(shè)備也可以根據(jù)用戶要求設(shè)計定時保溫、間隔啟動、預(yù)約啟動、遠(yuǎn)程啟動、遠(yuǎn)程監(jiān)測等多項功能。

新興榮福熱風(fēng)消毒庫是我公司自主研發(fā)的新一代大型、可定制消毒存儲設(shè)備，它具有容量大，實用性強、升溫快、溫差小、造價低，體積可根據(jù)客戶的需求及實際空間而定制，及售后服務(wù)及時有保障等優(yōu)點，在市場上備受新老客戶的歡迎。

同時，該設(shè)備還有電加熱式、蒸汽式、燃?xì)馐娇蛇x，我公司持有此設(shè)備的專利權(quán)。

新興榮福熱風(fēng)消毒存儲庫，庫體結(jié)構(gòu)為：

1、內(nèi)外壁不銹鋼，保溫層硅酸鋁；

2、地面采用壓花鋁板加固。

現(xiàn)在在發(fā)達(dá)國家大多采用熱風(fēng)消毒技術(shù)。其優(yōu)點是熱風(fēng)循環(huán)能將疊在一起的餐具消毒并烘干，并且可以在無菌的條件下存儲。在干燥的物體上細(xì)菌及病毒是很難繁殖的，減少餐具的再次污染。而且干燥的器具本身也會給使用者一種潔凈的感覺。其技術(shù)要求也比較嚴(yán)格，新興榮福消毒庫的各個點溫度溫差在±4℃以內(nèi)，消毒存儲更安心。

從以上情況來看，疫情結(jié)束后大家返工后將會對餐飲行業(yè)的熱風(fēng)消毒庫消毒過的餐具的使用會更加安心。用新興榮福消毒庫消毒后的餐具及器具即衛(wèi)生，又干燥，且不用擔(dān)心有化學(xué)有害物質(zhì)的殘留，還有保溫作用。尤其是在冬季，消毒溫度可根據(jù)餐具的不同材質(zhì)設(shè)為80℃—120℃，達(dá)到溫度后，僅需10分鐘就可以將大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌、霍亂、新型冠狀病毒等殺死。